Как да разпознавате различните сортове розмарин

Розмаринът е една от най-ароматните билки, които могат да се отглеждат в градината. Известни са два основни вида – изправен и пълзящ. Розмаринът лекарствен (Rosmarinus officinalis) представлява изправната разновидност, докато Rosmarinus officinalis prostratus е пълзящата форма. Това ароматно растение често се използва като почвопокривна култура в градините, като двата вида са напълно годни за консумация.

Най-популярните сортове розмарин

Арп (Arp)

Това е студоустойчивият сорт розмарин, способен да издържа на температури под нулата. Името си носи от тексаското градче Арп, където е открит за първи път. Цъфти със светло сини цветове и достига височина от около 1 метър.

Розов розмарин (Pink)

Тази разновидност притежава най-тънките листа сред всички сортове розмарин. Достига около 1 метър височина и цъфти с много бледи, почти розови цветчета, които му придават изключително деликатен вид.

Бял розмарин (White)

Разпознава се по едри, сочни листа и бели цветове с лек син оттенък. Този сорт е универсален – подходящ както за кулинарни цели, така и за украса на градината.

Dancing Waters

Чудесно допълнение към всяко озеленяване на наклонени терени. Сините му цветове, разположени плътно по стъблата, стичащи се по склона, създават впечатлението за красив водопад.

Golden Rain

Отличава се със златисто-жълтия цвят на листата си, който постепенно потъмнява до зелено с настъпването на лятото, а през есента отново се възвръща. Този променлив оттенък го прави атрактивен акцент във всеки интериер или градина.

Blue Boy

С дребните си светло сини цветове това е най-малкият представител на семейството – рядко надвишава 15 см височина. Има мека, нежна вкусова характеристика и затова е отличен избор за готвене.

Spice Islands

Разпознава се по наситените тъмносини цветове. Това е силно ароматен сорт с дебели листа, който расте изправен нагоре и образува дълги, подобни на шишчета стъбла – идеални дори за домашно приготвени барбекю шишчета.

Полезни съвети при избора на сорт

При избора на розмарин за вашия двор имайте предвид климатичните условия – ако зимите са студени, заложете на сорта Арп. За малки пространства или отглеждане в саксия Blue Boy е чудесен вариант, докато пълзящите форми са подходящи за почвопокривни композиции и подпорни стени.