Дървото кашу: пълно описание, употреба и интересни факти

Според сайта за природна история Wayne's Word научното название на дървото кашу е Anacardium occidentale. Португалците въвеждат кашуто по западното крайбрежие на Индия и в Източна Африка още през XVI век. В Индия кашу дърветата първоначално са засаждани с цел ограничаване на почвената ерозия. Международната търговия с кашу стартира едва през 20-те години на XX век, като според Университета на Джорджия именно Индия поставя основите на съвременната индустрия за ядки. Днес дървото кашу вирее естествено в тропическите региони по целия свят.

Предупреждение

Черупката на кашуото съдържа урушиол – алерген, който се среща и в отровния плющ и може да предизвика дерматит при чувствителни хора, посочват от Wayne's Word.

Употреба

Според Университета Пърдю сокът от кашу ябълката – сочният плод, в чийто край узрява орехчето, – може да се консумира прясно или да се ферментира до вино. Дървесината на кашу дървото се използва за изработка на мебели, строеж на лодки, опаковъчни касети и производство на въглища. Освен това кашу гумата намира приложение във фармацевтичните продукти като заместител на арабската гума.

Размери

Кашу дърветата могат да достигнат височина до 12 метра. Листата им са обратнояйцевидни, с дължина до 18 см и ширина около 13 см, а плодовете обикновено имат диаметър между 7 и 18 см.

Географско разпространение

Кашу дърветата се срещат в тропическа Америка – Бразилия, Перу, Мексико и Западните Индии. Растението е родом от североизточната част на Бразилия и забележително рядко страда от болести или вредители. Днес 32 страни по света произвеждат кашу в търговски мащаб на обща площ от над 3 милиона хектара.

Отглеждане и добив

Според Университета Пърдю семената на кашу покълват трудно и бавно, а младите фиданки изключително трудно подлежат на пресаждане. На около 0,8 хектара не трябва да се засаждат повече от 250 дървета. Кашу дърветата раждат плодове до 30-годишна възраст и само за един сезон могат да дадат до 45 кг орехчета. Световното годишно производство надхвърля 2 милиона тона, като според Университета на Джорджия в Съединените щати кашу не се отглежда в търговски мащаб.

Интересен факт

Топ 10 на най-големите търговски производители на кашу в света включва Виетнам, Индия, Нигерия, Бразилия, Танзания, Индонезия, Гвинея-Бисау, Кот д'Ивоар, Мозамбик и Бенин, според данни на Университета на Джорджия.