Как да приготвим сами компост за гъби

Гъбите са култура, чиято поддръжка не винаги е лесна. Ако отглеждате гъби върху компост, той трябва да съдържа точния баланс от хранителни вещества, за да се развиват те нормално. Съществува специален вид компост, предназначен именно за гъби. Такъв компост може да закупите от местни оранжерии, но значително по-евтино е да го приготвите сами.

Какво ще ви трябва

• Лопата
• Компостен съд
• Пластмасово платно (найлон)
• 1 торба оборска тор
• ½ бала сено
• 1 пакет гипс
• 1 пакет азот
• Увлажнител или парогенератор
• Кулинарен термометър
• 1 пакет гъбен мицел

Инструкции

Стъпка 1

С помощта на лопатата изсипете торбата с оборска тор в компостния съд. Торът може да бъде всякакъв – кравешки или конски. Поставете съда на пряка слънчева светлина.

Стъпка 2

Смесете половин бал сено с оборската тор.

Стъпка 3

Добавете пакета азот и пакета гипс към компостната смес в съда и разбъркайте добре.

Стъпка 4

Оставете сместа да се разложи в продължение на три седмици. Дръжте я в помещение, изложено на пряка слънчева светлина, за да запазва топлината, или в малка стая, в която температурата може да се повишава, без да пречи на останалата част от дома.

Стъпка 5

Поставете увлажнителя възможно най-близо до компоста. Ако е възможно, насочете парата директно върху него, като я задържите с пластмасовото платно. Включете увлажнителя на максимална мощност. По този начин компостът се пастьоризира.

Стъпка 6

С помощта на кулинарния термометър проверявайте температурата всеки час, докато тя достигне около 71°C (160°F).

Стъпка 7

Вмъкнете гъбния мицел в компоста и го покрийте с пластмасовото платно. След това спазвайте инструкциите на опаковката на мицела – гъбите трябва да започнат да растат съгласно указанията там.

Полезен съвет

Пастьоризирането е ключов етап от процеса, тъй като унищожава вредните микроорганизми и плесени, които биха могли да конкурират гъбния мицел. Домашно отгледаните гъби могат да се сушат и използват за готвене през цялата година.