Сортове пиперова мента: видове, аромати и съвети за отглеждане

Независимо дали добавяте стръкче към салатата табуле, размачквате листа за коктейла минт джулеп или за сутрешната си чаша чай, или просто украсявате купа пресни ягоди, пиперовата мента (Mentha x piperita) в многобройните си разновидности привнася живо зелено оцветяване и пикантен вкус във вашата кухня.

Родом от Средиземноморието, ментата се разпространява чрез подземни стъбла и е устойчива както на елени, така и на зайци. Агресивният ѝ начин на растеж и издръжливостта ѝ я правят инвазивна в много региони, затова изисква контрол при отглеждането.

Какво представлява пиперовата мента?

Най-известната сред всички менти, пиперовата мента всъщност е хибрид между водната мента (Mentha aquatica) и джоджена (Mentha spicata). Въпреки че се разпространява агресивно чрез подземни коренища, растенията са естествено стерилни и цветовете не произвеждат семена. Тя вирее в климатични зони 3–7 по класификацията на Министерството на земеделието на САЩ и достига около 60 до 90 см на височина и ширина.

Ароматни разновидности

Сред ароматните сортове се открояват онези с много интензивен вкус и аромат, като шоколадовата мента (Mentha x piperita f. citrata „Chocolate“), портокаловата бергамотова мента (Mentha x piperita „Orange“) и одеколоновата мента (Mentha x piperita „Citrata“). Други сортове предлагат по-фини нюанси на вкуса, например грейпфрутовата мента (Mentha x piperita f. „Grapefruit“) и лаймовата мента (Mentha x piperita f. „Lime“).

Отличителна зеленина и аромати

Част от разновидностите се отличават с уникална декоративност – като пестролистния тип (Mentha x piperita vulgaris „Variegata“), чиито листа са нашарени в жълто и зелено. За да запази ярките си цветове, този сорт се нуждае от полусянка. Бонбоновата мента (Mentha x piperita) има тъмночервени стъбла и тъмнозелени листа, а черната мента (Mentha x piperita) се откроява с почти черни стъбла. Ароматите също варират значително – от лавандуловата мента (Mentha x piperita „Lavender“) до лимонената бергамотова мента (Mentha x piperita „Lemon“).

Отглеждане на пиперова мента

Пиперовата мента расте еднакво добре на пълно слънце и на полусянка, но се развива най-добре при редовно поливане веднъж седмично. Толерира различни типове почва, однако при недостиг на вода губи листата си и придобива рядък, небрежен вид.

За да предотвратите цъфтежа и образуването на семена, периодично прищипвайте върховете на растението. Препоръчително е да го засадите в контейнер или саксия, което ограничава неконтролираното му разпространение. В студените климати надземната част на ментата загива през зимата, но растението пониква отново с настъпването на пролетта.