Изисквания за растеж на Brassica семена

Brassica е съвкупност от множество зеленчуци от семейство зеле. Тези култури, предпочитащи студен сезон, са богати на минерали и витамини и се отглеждат за листа, стъбла, клонки или корени. В групата се включват както западно‑европейски, така и азиатски видове – бок чой, броколи, зеле, китайско зеле, брюкселско зеле, репа и др. За оптимален растеж семената имат специфични изисквания.

Почва

• Подготовката на почвата преди засяване осигурява здраво и бързо покълване. Разкопайте леглото възможно най-дълбоко и внесете органичен материал – компост или добре разложен животински тор. Това не само доставя микронутриенти, но и подобрява структурата на почвата и задържането на вода.
• Проверката на pH е задължителна. За Brassica се препоръчва pH между 5,3 и 6,8. При кисели почви добавете вар за корекция.

Метод на засяване

• Семената се засаждат в добре дренирани, влажни и твърди легла с разстояние между редовете 15‑20 см. Не се засява по‑дълбоко от 1,3 см, тъй като дълбокото засяване забавя покълването.
• Разпръснете семената в тънка линия и полейте с фина мъка. Когато секачетата достигнат около 2,5 см височина, разредете ги до разстояние около 5 см между растенията.
• Ако трябва да преместите растенията, напоете добре почвата преди да ги извадите и трансплантирате.

Време за засаждане

• При оптимални температури от 5 °C до 21 °C (40‑70 °F) Brassica семената покълват за 7‑12 дни.
• Препоръчва се засаждане в началото на пролетта, когато времето е по‑хладно и влажно. Някои сортове, като репата, са устойчиви до –9 °C (15 °F) и могат да покълват при почва от около 4 °C (40 °F).

Беритане

• Времето за прибиране варира според сорта, но обикновено се разпростира през цялата година.
• Листните Brassica – къдраво зеле, къдраво зеле и къдрено зеле – могат да се берят през зимата, пролетта и лятото.
• Горчица, редиски и крес са използвани като кълнове и в зряла форма.
• Сейкал се принуждава да образува клонки и се бере в средата и края на зимата.
• Репа, редиски и репички са кореноплоди, събирани през пролетта, лятото и зимата. Семенните шушулки на редиск след цъфтежа се използват за пикантен вкус.