Разлика между клевър меда и меда от портокалов цвят

Местоположение на източника

Клевър, близък до люцерната, расте в почти цялата Съединени щати, докато портокаловите цветове се появяват само в полутропически климат, като Калифорния, Флорида и Тексас.

Цвят

Цветът на клевър меда зависи от вида клевър и географското му местоположение – от прозрачно бял до светло кехлибарен и кехлибарен. Медът от портокалов цвят обикновено е светъл.

Вкус

Медът от портокалов цвят има мек, свеж аромат с лека цитрусова нотка. Клевър медът също е мек и умерено сладък.

Употреба

Поради деликатния си вкус, и двата вида се смятат за класически масови медове – подходящи за готвене, подслаждане на напитки, зърнени храни, хлябове и други ястия.

Видове клевър мед

Съществуват различни разновидности, като червен клевър, сладък клевър, бял холандски клевър и бял сладък клевър.

Други видове мед

Някои медове имат по-силен, богат вкус и тъмен цвят – например авокадов мед, глогов мед и евкалиптов мед.