Разлика между сервант и бюфет: история, дизайн и употреба

Сервантът и бюфетът са два класически мебелни елемента, чието предназначение далеч надхвърля сервирането на храна. Освен произхода си и някои дизайнерски детайли, двете мебели споделят много общи черти и до голяма степен могат да се използват взаимозаменяемо. От пазарите за старини и антикварните магазини до майсторите на поръчкови мебели – и двата вида лесно могат да бъдат открити.

История

Сервантите датират от края на XVIII век и първоначално са били използвани изключително в трапезариите. Те възникват в Англия и бързо намират място и в американските домове. Идеята за бюфета обаче е значително по-стара – шведите я въвеждат още през XVI век. Първоначално думата „бюфет“ обозначава мебел – френски тип сервант. Към 1939 г. терминът вече се утвърждава в Съединените щати и започва да се използва и за означаване на начин на хранене.

Дизайн

И сервантът, и бюфетът разполагат с равна повърхност, подходяща за сервиране на храна или за експониране на декоративни предмети. Допълнителните отделения и рафтовете осигуряват удобно съхранение. Най-разпространеният материал за изработката им е дървото – дъб, махагон и бор са сред най-предпочитаните видове.
Бюфетите се отличават с това, че част от моделите имат стъклен плот, идеален за представяне на колекции. Други разполагат с поставки за бутилки или малки винени хладници, което ги превръща в практичен избор за съхранение на барова екипировка.

Употреба

Първите серванти заменят старите мебели за сервиране, известни като „slab boards“ – широки дъски на стойки. Днес сервантите продължават да заемат централно място в трапезарията – върху тях се подрежда храната, а вътрешните им отделения се използват за съхранение на прибори, салфетки и чинии. Все по-често собствениците на жилища ги поставят и в други помещения – всекидневна или спалня, където е необходимо допълнително място за съхранение.
Подобно на сервантите, бюфетите също се използват за сервиране на храна в трапезарията – както в миналото, така и днес.

Цена

Цената на сервантите и бюфетите зависи от редица фактори. Античните екземпляри обикновено струват значително повече от съвременните реплики. Съществено влияние оказва и мястото на покупка – например на пазар за старини може да намерите много по-изгодна оферта, отколкото при поръчкова изработка от майстор.

Кое да изберете?

Независимо от историческите и дизайнерските различия, сервантът и бюфетът са универсални мебели, които съчетават функционалност и елегантност. Изборът между тях зависи основно от личния вкус, наличното пространство и предназначението – дали търсите класическа трапезарна мебел, или практично решение за съхранение във всяка една стая.