Отглеждане на билки – кога, как и какво да прибираш

Босилек

• Сейте семената директно в градината след пролетните замръзвания, покривайки ги с около 0,6 см пръст. Също така можете да ги изнесете в домашни саксии 6‑8 седмици преди последното замръзване и след като се появят истински листа, да ги пресадите навън. Покълването трае 5‑7 дни. Разредете младите растения, като оставите 2‑3 двойки истински листа, и ги засадете на разстояние 15‑30 см. Прибирайте листата по всяко време, като отрязвате млади клонки.

Петрушка

• Сейте семената в саксии под 0,3 см пръст 6‑8 седмици преди края на пролетните замръзвания или директно в градината след като замръзванията преминат. Покълването отнема 2‑4 седмици, в зависимост от свежестта на семената. Когато растенията достигнат 5‑7,5 см височина, разредете ги, оставяйки разстояние 25‑30 см между тях. Прибирайте стъблата от краищата, за да стимулирате нов растеж.

Лук‑стрък (чийвс)

• Сейте семената, когато температурата на почвата е 15‑21 °C. Поставете ги на дълбочина 1,3 см в саксии. Покълването настъпва след 2‑3 седмици. След още 4 седмици пресадете разсадите в подготвени легла, като осигурите пространство за разпространение до 35 см в диаметър. Прибирайте листата, като ги отрязвате на 5 см над земята. Розовите цветове, които се появяват през лятото, също са годни за консумация.

Кориандър (Кинза)

• Сейте семената през есента или пролетта – топлото време ги кара да цъфти, а те издържат до -12 °C. Пролетното засаждане в оранжерия може да се пресади навън, когато температурата на почвата се повиши. Посейте семената на разстояние 2,5 см, на дълбочина 0,6‑1,3 см, в редове, раздалечени 30 см един от друг. Покълването трае 7‑10 дни. Разредете не е задължително – плътното растеж помага да се потиснат плевелите.