Много видове билки могат да се отглеждат в саксии. През лятото ги поставете навън в саксийна кутия, а през зимата ги пренесете в къщи като домашни растения. Изберете кутия с дренажни отвори и почва, която добре оттича. За допълнителна сигурност поставете слой от 2,5 см чакъл на дъното, за да се отстрани излишната вода.
Босилекът (Ocimum basilicum) е подходящ за отглеждане в саксия. Това е листна годишна билка, която достига 60‑90 см височина. Прикъсването на върховете стимулира компактна, гъста форма. Съществуват различни сортове – мини‑босилек (или гръцки) расте до 30‑45 см, а сортът Purpureum придава цвят с лилави листа и розово‑лилави цветове. Събирайте листата рано сутринта, преди цветенето, за максимален аромат.
Лук‑прянът (Allium schoenoprasum) е многогодишна тревиста растителност, образуваща клъстери. Поради луковицата достига около 30 см височина. Привлекателен е и със своите пухкави лилави цветове, които се появяват върху 45 см стъбла. Китайският лук‑прян има по-силен аромат, близък до чесъна. Събирайте листата, когато са дълги около 15 см; след като цветовете избледнеят листата започват да изсъхват. Редовното прибиране предотвратява цъфтенето.
Риганът (Origanum vulgare) е храстов многогодишен тревист, идеален за саксии. Достига 30‑45 см височина. През лятото цъфти с лилави цветове, но за по‑ароматни листа ги отстранявайте веднага. Гръцкият риган (Origanum vulgare hirtum) е по‑ароматен от обикновения. Когато растението е високо около 15 см, събирайте листата рано сутринта, като отрязвате стъблото и отстранявате листата.
Магданозът (Petroselinum crispum) също се развива добре в саксии. Това е многогодишен кълбов растеж, който достига 30 см височина. Къдрава версия (къдрава листна магданоз) има пикантен вкус, докато италианският (платен лист) – леко боров. Събирайте листата веднага преди нужда и ги използвайте свежи; съхраняването в хладилник ги прави твърди бързо.
Мащерката (Thymus vulgaris) е многогодишна тревиста билка, подходяща за саксия, достигаща около 30 см. През лятото цъфти с леки розови или лилави цветове. Лимоновата мащерка (T. × citriodorus) излъчва цитрусов аромат, а сортът Argenteus е вариегатен. Позволете на растението да се установи преди обилно прибиране; през първата година подрязвайте листата умерено.