Описание на Куркума (Curcuma longa)

Кореновите частични стъбла (ризоми) на растението Curcuma longa се използват за получаване на подправката куркума. Тя се цени за лечебните си свойства – от борба с рак до подпомагане при кистична фиброза и болестта на Алцхаймер – както и като естествен пигмент в индийските текстилни и художествени бои.

Растителни характеристики

• Curcuma longa е топлолюбиво и влаголюбиво растение, произхождащо от Азия. Височината му достига до 60 см, а листата са широки, зелени и израстват от кореновата крона на земята.
• Подземните ризоми се събират, сушат и смилат до прах – така се получава куркумата. Те също са основният начин за размножаване на растението.
• Растението предпочита полусенчеста позиция.

Цветове

• През лятото Curcuma longa цъфти с розови цветове, разположени по един стебленисък, издигащ се от центъра на растението. Този вид цъфтеж е дал на някои сортове прякора „сиамски лалета”.

Отглеждане

• Това е типично топлолюбиво растение, което не понася температури под 10 °C (50 °F). Поради това в повечето части на САЩ се отглежда в саксии в закрити помещения, освен в най‑южните щати.
• Новите растения се размножават от ризом, като е важно да се включи част от короната.

Подобни видове

• В род Curcuma има няколко други вида – например Curcuma petiolata, C. roscoeana и C. domestica – които се различават по цвят на цветовете.
• Всички те принадлежат към семейство Zingiberaceae, също като джинджифила.