Лимоновата трева – дали се връща всяка година?

Лимоновата трева (Cymbopogon) е родом от Южен и Югоизточен Азия и Австралия. Тя се отглежда в мащаб в Индия и САЩ и е позната на американските вкусове благодарение на индийската, тайландската и виетнамската кухня. През лятото расте успешно в американските градини, но може да преживее зимата само при постоянно над 25 °F (‑4 °C) температура.

Характеристики

• Източна индийска лимонова трева (Cymbopogon flexuosus) и Западна индийска лимонова трева (Cymbopogon citratus) често се продават като едно и също растение и се използват взаимозаменяемо.
• В топли и влажни условия достига до 1,8 м височина и 0,9 м ширина.
• Комерсиални сортове: “Sugandi” – червеностъбилен с висока добивност на масло; “Pragati” – висок с пурпурни листа; “Praman” – изправен растеж и също висока маслена добивност.

Култивиране

• Засажда се на пълно слънце след преминаване на риска от замръзване. Температурата на почвата трябва да е над 13 °C, а нощната – около 10 °C.
• Подобрете почвата с компост за добре дренирана, богата среда.
• Трябва редовно поливане и подхранване – балансирано разтворимо тор на всеки две седмици.
• За зимен преход разделете растението, поставете част от него в саксия и го задръжте в светъл прозорец, ориентиран на юг или запад.

Употреба

• Ставки, достигнали около 1,3 см диаметър, се събират, като се отрязват на нивото на земята под кълновата част.
• Външните листа се премахват, а стъблата се нарязват и използват в супи, салати и тиганови ястия.
• Сушените листа са популярни за чай и за придаване на лимонов аромат на други ястия.
• Също се използва в производство на сапуни, парфюми и ароматни куреница.

Легенди и полезни свойства

• Съществуват множество твърдения за медицински ползи, включително борба с рака, но доказателствата са предимно анекдотични.
• Богата е на витамин A и често се препоръчва като средство за подобряване на кожата.