Как да отглеждам босилек заедно с магданоз

Създайте ароматна градина, като засадите най‑използваните в кухнята подправки – лук, мащерка, магданоз и босилек. Групирайте растенията според нуждите им от светлина, влага и почва, както и според вашите кулинарни предпочитания. Така ще имате подредена градина, която ще ви служи години наред. Понеже някои подправки са многогодишни, а други едногодишни, е удобно да поставите едногодишните (като босилек и магданоз) заедно, а многогодишните отделно.

Необходими материали

• Градинска лопатка
• Компост
• Грабло
• Копачка (трал)
• Маркировки за растения
• Ръчно грабло
• Ножици за подрязване

Инструкции

1. Подгответе градината през пролетта за босилек и магданоз – едногодишни подправки. Разкопайте почвата на дълбочина около 10 см, след което разпръснете 5 см компост и добре го разбъркайте с лопатка. Изравнете повърхността с грабло.

2. Изкопайте дупки на разстояние около 60 см една от друга, за да имат растенията достатъчно място за разрастване. Дупките трябва да са достатъчно широки, за да поберат кореновата система.

3. Отстранете босилека и магданоза от временните им съдове и ги засадете в подготвените дупки. Пълнете около корените със земя и леко притиснете с ръце.

4. Поставете маркировки близо до всяко растение, за да ги разпознавате лесно. Босилекът има по‑големи листа, а магданозът – фино, къдраво листо.

5. Полейте ново засадените подправки веднага след засаждане. Поддържайте почвата равномерно влажна през първата седмица, докато растенията се привикнат. След това оставете леко изсъхване – и двете подправки издържат на умерено сухи условия.

6. След като почвата изсъхне 1‑2 дни, полейте отново, само достатъчно, за да овлажните горния слой.

7. Когато порасне цветове по босилека, отстранете ги, за да стимулирате листната продукция и да избегнете горчив вкус. Магданозът не цъфти.

8. През средата на растежния сезон разпръснете около 2,5 см компост около растенията като естествен тор. Леко го разбъркайте с ръчно грабло и полейте равномерно.

9. Прибирайте листата от босилека и магданоза по всяко време през лятото – отрязвайте клончета от основата и ги използвайте свежи в рецепти.

10. В края на сезона отрежете растенията до малко над почвата. Използвайте пресните листа или ги обвързайте в малки купички и ги оставете да изсъхнат обърнати надолу.