Билки, подходящи за отглеждане на слънце и частична сянка

Билковите градини предлагат изобилие от аромати и вкусове. Повечето билки обичат пълното слънце, но някои се справят добре и при частична светлина. Те могат да се отглеждат под навеси, в кутии на прозорци или в контейнерни градини. Свежите билки обогатяват всяко ястие.

Мента

Енергична растежна билка, която процъфтява както в частично, така и в пълно слънце, при богата почва. Тя е издръжлива и бързо расте, идеална за контейнери. Размножава се с клонки от корените. Переносими видове включват градинска, ментово и корсиканско ментово. Всички са ядливи и се използват в чайове, сосове и ликьори. Събирайте листата, когато започнат цветята. За зимата листата могат да се замразят между восъчни листове или да се изсушат и смелят.

Салвия

Салвия (Salvia officinalis) е дървесна многогодишна, предпочитаща частична сянка. Със своя характерен земен аромат е любима подправка за хлябове и птици. Тя обича леко кисела, добре дренирана почва. Сивозеленият лист и лилавите цветове се отличават в билковите градини. Пинчвайте новия растеж за гъста форма. Може да се засее от семена и да се събира зрялите листа – прясно или изсушени за извънсезонна употреба.

Мащерка

Мащерката (Thymus vulgaris) е подходяща за граници, скални градини и контейнери. Тя е ниско поддържана и издръжлива. Тъмнозеленият лист и нежните цветове обогатяват градините и терасите. Лимоновата мащерка издава лимонов аромат, а пълзящата – пикантен. Предпочита добре дренирана почва и толерира частична сянка до пълно слънце. По-добре се развива, когато няма конкуренция за пространство. Събирайте и окачете за изсушаване за зимата.

Лукчета

Лукчетата (Allium schoenoprasum) са многогодишна билка, която изпълва градината с характерния аромат на лук и цъфти в бели, розови, виолетови или червени купчини. Те се чувстват добре в частична сянка или пълно слънце и се адаптират към различни почви. Лесно се поддържат – редовното събиране стимулира нов растеж. Плюс, те почти не привличат вредители и са резистентни към болести. Китайските и чесновите лукчета имат по-изразен чеснов аромат.

Див джинджифил

Дивият джинджифил (Asarum caudatum) се нуждае от пълна до частична сянка. В по-сенчести места предпочита влажна, кисела почва. Въпреки че не е кулинарен джинджифил, коренът има характерен аромат. Сърцевидните листа придават свеж вид на сухи части от градината, а цветята се появяват през април‑май. Растението се разпространява чрез кореновища и изисква минимум грижи.