Как да събираме дивия пелин в Северозападната част

Пелинът (Artemisia vulgaris) има богата история и днес е популярен заради многото си приложения. Той се е използвал като заместител на чай, като храна за овце, при производство на бира, някога се смяташе, че лекува ревматизъм, отблъсква мравки и злите духове. Днес пелинът се използва в ландшафтното озеленяване и за контрол на ерозията, а също се счита, че помага при стомашни проблеми като диария. Сладък глад може да се успокои с чай от сухи листа. Маслото от пелин се прилага локално за борба с гъбични инфекции.

Инструкции

1. Разпознаване на пелина – характерни ъгловати стъбла с лилав оттенък, височина над 1 м. Листата са гладки, тъмнозелени отгоре, с кадифен пух по долната страна и заострени. Цветовете са малки, овални, с кадифено основание, бледожълти или червеникави, събрани в съцветия по дълги стъбла.

2. Събиране – листата се събират през август, след като роса изпарее, но преди да се нагрее денят. Разстелете ги на открито или в топла стая за около 10 дни, като ги обръщате редовно, за да избегнете плесен. Ако желаете корени, ги събирайте през есента, оставете ги да изсъхнат и след това ги смилате на прах. Дъбовият пелин, който е местен за Северозапад, се събира по същия начин.

3. Законодателство – уточнете при местните органи дали е разрешено събирането на пелин от публични територии. Пелинът не е естествен за Северна Америка и се счита за инвазивен вид, затова обикновено не се налагат ограничения. Вашият местен земеделски консултант може да ви даде точна информация. Пелинът расте по крайбрежните пътища, хранични ленти, канали и в гористи зони – почти навсякъде в страната.