Кога растат гроздето и какви са сезоните им

Гроздето се засажда в късната зима – ранната пролет. През пролетта растението започва да се развива, а растежът продължава през цялото лято. Плодовете узряват в късното лято – ранната есен, в зависимост от сорта. Съществуват сортове, подходящи за USDA зони 5‑9.

Местоположение

• Трябва да изберете слънчево място с високи летни температури. Защита от замръзване е важна – засаждайте лозата на южни склонове, избягвайте ниски места, където се събира студен въздух. За повечето сортове е необходимо 150‑180 беззамръзващи дни между пролетните и есенните студове. Късните пролетни замръзвания могат да унищожат новоизпухналите клонки и да намалят добива.

Обрязване

• Обрязването се извършва в късната зима – ранната пролет. Трябва да се избягват най-студените дни, но и да се завърши преди пъпките да започнат да се подуват, съгласно Университета на Илинойс. През пролетта се появяват нови клонки, които се превръщат в основни пръчки през есента. При обръщане помнете, че дървесината от предходния сезон поддържа новия растеж, а плодовете се образуват върху текущия сезон.

Размножаване

• Късната есен или ранната пролет е подходящо време за вземане на резници от покойни лозови клонки. Най-добре е да ги засадите в ранната пролет, за да могат да развият листа и корени, според Университета на Минесота. Резници могат да се вземат както от живи клонки, така и от вече подрязани части.

Събиране на реколтата

• Гроздето е готово за прибиране, когато семките преминат от зелено към кафяво и вкусовете достигнат пика си. Не се доверявайте на цвета на кожата като единствен индикатор – гроздето може да се оцвети преди да е напълно зряло. По време на узряването плодовете стават по-меко, сладко и по-малко кисело. Ако се събира само по цвят, рискът е да се наберат недозрели, по-малки и по-кисели плодове. Вкусът не се подобрява след прибиране.

Избор на сорт

• Избирайте сортове според вашите цели – дали желаете консумационни гроздове, вино или сушени плодове – както и според вкуса и устойчивостта им към болести. Обърнете внимание на степента на студоустойчивост, подходяща за вашия регион. Сортовете варират от чувствителни (търсят температури над 0 °F) до изключително издръжливи (търпят до –20 °F).