Далиятата са многогодишни растения, но техните коренови луковици не издържат на замръзване. За да ги запазите живи през зимата, е необходимо да ги изкопаете, изсушите и съхраните на сухо място, след което да ги засадите отново през пролетта или началото на лятото.
Отрежете стъблото на далията на височина около 15 см (6 инча) с остра ножица или нож, след като първото есенно замръзване е убило растението.
Около седем дни след отрязването, изкопайте луковиците. С помощта на тъпа разхлабете почвата около тях и внимателно ги извадете с ръце, за да не се счупят.
Разстелете луковиците върху лист вестник в хладно и сухо помещение. Поставете ги с корените надолу, за да се отстрани излишната влага. Оставете да изсъхнат около два дни.
Напълнете плоска кутия със сух вермикулит или торфено мъх. Погребете луковиците в него, като оставяте достатъчно пространство между тях.
Съхранявайте кутията на сухо място с температура около 7 °C (45 °F). Проверявайте луковиците месечно – отрязвайте всяка част, която показва признаци на гниене или болест.