1. Измийте и почистете:
- Старателно измийте мангото под течаща вода, за да отстраните всякакви замърсявания или пестициди от кората.
2. Омесете мангото:
- Внимателно намачкайте мангото от двете страни, за да омекне леко и да улесните извличането на пулпата.
3. Стиснете и завъртете:
- Хванете мангото с две ръце, по една ръка за двата края. Внимателно стиснете и завъртете мангото в противоположни посоки, докато прилагате силен натиск.
Правете това, докато усетите, че плътта се отделя от ямата вътре.
4. Създайте отваряне:
- След като почувствате, че пулпата на мангото се разхлабва, внимателно направете малък отвор в единия край, като натиснете леко палеца си в кожата.
5. Стиснете и загребете:
- Продължете да изстисквате мангото с една ръка, докато загребвате пулпата с другата си ръка или лъжица.
6. Опитайте пулпа:
- Насладете се на сладката пулпа от манго, като я вкусите директно от кожата. Като алтернатива можете да изстържете цялото месо и да го изядете отделно.
7. Изхвърлете семето:
- След като месестата част бъде отстранена, изхвърлете семката.
8. Насладете се на:
- Продължавайте да изстисквате, усуквате и загребвате, докато се насладите на цялата пулпа от манго от кората.
Съвети:
1. Избор на правилното манго:Потърсете зрели манго, които са твърди, но леко меки при леко изстискване. Авокадото с лек жълт или оранжев оттенък обикновено е на върха на зрялост.
2. Търпение:Техниката на изстискване на пулпа от манго без рязане може да изисква известна практика. Не бързайте; прилагайте лек и последователен натиск, за да разхлабите пулпата.
3. Използване на лъжица:Ако предпочитате, можете да използвате лъжица, след като сте направили отвора, за да достигнете и извадите пулпата по-лесно.
4. Насладете се така, както е:Въпреки че обелването и нарязването на манго е обичайно, опитването на този уникален начин за ядене на манго без прибори или нарязване може да бъде забавно и разхвърляно изживяване, което ви позволява да се насладите на тропическите аромати направо от кожата.