Как да кексчета брауни

Съставки:

* ½ чаша (1 пръчка) несолено масло, разтопено

* ⅓ чаша гранулирана захар

* ¼ чаша опакована светлокафява захар

* 1 голямо яйце

* 1 голям жълтък

* 1 чаша универсално брашно

* ½ чаша неподсладено натурално какао на прах

* ½ чаена лъжичка бакпулвер

* ¼ чаена лъжичка сол

* ½ чаша мини полусладък шоколадов чипс

* 1 чаша ванилова глазура

Инструкции:

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 350°F (175°C). Намаслете форма за печене на кексчета с 12 дупки или я постелете с хартия за кексчета.

2. В голяма купа разбъркайте разтопеното масло, гранулираната захар и кафявата захар, докато всички захари се разтворят и сместа се смеси добре.

3. Разбийте едно по едно яйцето и жълтъка, като разбивате енергично между всяко добавяне.

4. В отделна купа разбийте брашното, какаото, бакпулвера и солта.

5. Постепенно разбъркайте сухите съставки в мокрите съставки, докато тестото се смеси без остатъци от брашно.

6. Сгънете в шоколадовия чипс.

Печене:

7. Загребвайте супени лъжици тесто в подготвени форми за кексчета – пълни около ¾, така че да има място за горната част на браунито.

8. Печете за 15-20 минути, или докато ръбовете стегнат и центърът изсъхне (проверете с клечка за зъби). Не забравяйте, че кексчетата Брауни имат по-добър вкус, леко пухкав!

Глазура:

9. Оставете кексчетата да се охладят напълно във формата за около 30 минути.

10. След като изстине, покрийте с глазура по избор. Ако слагате глазура, не забравяйте, че браунитата ще бъдат пухкави, така че можете да се побъркате с високи глазури!

11. Насладете се на вкусните си кексчета-брауни! Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер при стайна температура или в хладилник до 2 дни.

Съвети:

- За по-богати шоколадови вкусове използвайте висококачествено какао на прах и парченца черен шоколад.

- За много лепкави брауни кексчета, леко ги изпечете с около 2-3 минути.

- Чувствайте се свободни да смесите други забавни съставки като нарязани ядки, карамел, блатове или дори натрошени бисквити.

- Тези брауни кексчета са подходящи за фризер! Изпечете ги и ги охладете според инструкциите, след което ги замразете. След като се замразят, поставете кексчетата върху лист за печене и замразете. Веднъж замразени, съхранявайте в херметически затворен контейнер – замразявайте до 3 месеца. За да се насладите, просто размразете на стайна температура за няколко часа.