Как да отгледате лимец в градината

Лимецът е древно зърнено културно растение, подобно на пшеницата по изискванията за отглеждане. Той е изключително хранителен и може да замени други зърна. За домашна градина е необходим голям свободен парцел, тъй като за значителен добив са нужни много растения. Лимецът се засажда през есента, е изключително издръжлив и малък. Семената се използват за човешко хранене, а сламата е отлична като легло за животни.

Необходими материали

• Култиватор
• Компост
• Грабли
• Разпръсквачка (поръсен разпръсквач)
• Семена от лимец
• Ножици или коса
• 2 кофи или други големи контейнери
• Контейнер, защитен от гризачи, с капак

Инструкции

1. Подготовка на леглото (началото на август)
   Разкопайте леглото, премахнете плевелите и ги унищожете. След две седмици повторете, за да сведете до минимум плевелите за предстоящата пролет.
2. Добавяне на компост
   Вкарадете 7‑12 см компост в почвата преди засаждане. При глинести почви добавете повече, за да разпушите структурата. Разгладете леглото с грабли, премахвайки остатъци и горни части на плевелите.
3. Разпръскване на семената
   Напълнете разпръсквачката със семена от лимец. Придвижвайте я по леглото с припокриване около 1,3 см, за да постигнете около едно семе на инч (2,5 см).
4. Покриване и поливане
   Леко преграбете леглото, за да покриете семената. Ако лятото е било изключително сухо, полейте на дълбочина 5‑7 см. Обикновено лимецът не се полива след това, тъй като се засажда есенно и се прибира пролетта.
5. Контрол на плевелите
   Поддържайте леглото чисто от плевели. Тройното култивиране трябва да предотврати сериозни натрапвания. Лимецът ще покълне през зимата и ще спре растежа до пролетта, когато ще ускорено порасне.
6. Прибиране на реколтата
   През средната‑късна пролет, когато главите са тежки и сухи, отрежете ги с ножици или коса. Оставете ги да съхнат топло и сухо около месец, след което изтъркайте главите над кофа, за да съберете падналите семена.
7. Почистване и съхранение
   Разстелете зърното на ветровито място, като прехвърляте от една кофа в друга – вятърът ще отстрани люспата. Съхранявайте готовия лимец в контейнер, защитен от вредители.