Размерът на културите , които получавате от маслиново дърво зависи от много фактори , включително и неговия размер и разнообразие. Възрастта също влияе върху добива. Маслинови дръвчета започват производство на плодове след 5-годишна възраст , например, но добив на дървото не се оптимизира напълно едва след 10 години. Дървото достига пикова продукция между 30 до 70 годишна възраст. Отглеждане условия , като например размера на тор прилага , също оказват влияние колко плодове на дървото произвежда от година на година . Болестите също водят дърво от производството успешно; маслиново гниене , например, директно намалява добива на плодове се дължи на смъртта на заразените леторасти .
Water
Адекватна вода е от жизненоважно значение за производителността на маслиновото дърво. Макар маслини са доста устойчиви на суша , водни нива пряко да повлияят върху добива на дървото на културите. Ниски добиви на маслиново култура, могат да са резултат от неадекватни практики за напояване . Две поливане на пълна дълбочина на корените ще запази дърво в добро здраве. A 1994 Университета на Калифорния проучване показва пряка връзка между напояване и добив на селскостопански култури , които показват, че маслинови дървета, които получават редовно поливане произвеждат повече плодове , че тези, които страдат от суша.