Как да мариновате яйца с дестилиран оцет

Мариноването на яйца е чудесен начин да ги консервирате и овкусите. Дестилираният оцет е чудесен избор за ецване, защото има неутрален вкус, който няма да надвие яйцата.

Ето стъпките как да мариновате яйца с дестилиран оцет:

1. Съберете вашите съставки. Ще ви трябва:

* 1 дузина големи яйца

* 1 чаша дестилиран оцет

* 1 чаша вода

* 1/4 чаша захар

* 1 супена лъжица сол

* 1 чаена лъжичка подправка за мариноване

* 1 дафинов лист

* 1/4 чаена лъжичка червен пипер на люспи (по желание)

2. Пригответе яйцата. Измийте яйцата и ги поставете в голяма тенджера. Покрийте ги със студена вода и ги оставете да заврат на средно силен огън. Намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри за 10-12 минути, или докато яйцата се сварят твърдо.

3. Охладете яйцата. Прехвърлете яйцата в купа с ледена вода и ги оставете да изстинат напълно.

4. Пригответе течността за ецване. В средно голяма тенджера смесете оцета, водата, захарта, солта, подправката за мариноване и дафиновия лист. Оставете да заври на средно силен огън, след това намалете котлона до слаб и оставете да къкри 5 минути или докато захарта и солта се разтворят.

5. Добавете яйцата към течността за ецване. Прехвърлете охладените яйца в голям стъклен буркан или съд. Изсипете течността за мариноване върху яйцата, като се уверите, че са напълно потопени. Покрийте буркана и го оставете да престои 24-48 часа на стайна температура.

6. Съхранявайте маринованите яйца. След 24-48 часа маринованите яйца са готови за консумация. Прехвърлете буркана в хладилник и съхранявайте до 6 месеца.

Насладете се на вашите мариновани яйца!