# Малините са ягодоподобни плодове, които растат в умерени климатични зони на Северна Америка – от южните щати до арктичните райони на Канада. Богати на витамини и антиоксиданти, те се считат за супер храни: нискокалорични, но с високо хранително съдържание. Всички видове принадлежат към род Rubus, който включва и други плодове и диви цветя. Въпреки че сортовете се различават по размер, цвят, текстура и вкус, те споделят множество общи характеристики.
Обикновена малина (Rubus allegheniensis)
Този вид расте в дивата природа на северните щати от Средния Запад – в гори, ливади, варовикови открити площи и покрай огради. Освен сладките, ядливи плодове, растението произвежда бели цветя с пет листенца, с диаметър около 2,5 см.
Хималайска малина (Rubus armeniacus)
Въпреки името, произходът й е от Армения. В Северозападния регион на САЩ се е превърнала в инвазивен вид и често се бърка с Rubus dicolor и Rubus procerus. Цветовете са малки, бели и също с пет листенца. Плодовете се появяват през лятото.
Гладка малина (Rubus canadensis)
Перманентно тревисто растение, което предпочита горски чистини и планински терени. Традиционно се среща в планините на Джорджия, но се разпространява към Североизтока и Канада. Може да достигне височина до три метра, а зрелите, тъмночервени плодове са много сочни.
Пясъчна малина (Rubus cuneifolius)
Плодовете са по-сухи от другите видове, но също са годни за консумация. Растението се намира в Оклахома, Арканзас, Тексас и Луизиана, предимно по горски ръбове и в пясъчни почви. Плодовете, често използвани за желета и конфитюри, узряват от юли до септември.
Пенсилваниянска малина (Rubus pensylvanicus)
Този вид се среща в дивата природа на Алабама, Минесота, Оклахома, Арканзас, Канзас и Пенсилвания. Плодовете могат да се консумират сурови или да се преработват в конфитюр. Предпочита открити горски масиви, храсти и покрай пътни странични пътеки, като осигурява храна за различни бозайници и птици.
