Черните малини – кога е сезонът им

Черните малини (Rubus occidentalis) приличат на къпини, но са различен вид плод. Те образуват кръгли, гъсти съцветия, докато къпините растат по клонове, наподобяващи светилници. Долната страна на листата и стъблата на черните малини са бели.

Отглеждане

За да се получи редовен, годишен добив, е важно правилно да се отглеждат малините. Засаждайте ги в добре дренирана почва, получаваща пълно слънце. Избягвайте близо до домати, чушки, патладжани или картофи – тези зеленчуци предразполагат почвата към гниене на корените, което е опасно за малините. Идеалният pH на почвата е между 5.6 и 6.2.

Сезон на прибиране

Черните малини се отглеждат в USDA зони 3‑10, което ги прави подходящи за почти цялото територия на САЩ. В градината те узряват през лятото – червените малини зрее първо, а черните след тях. Различните сортове могат да се приберат от май до първия сериозен студ, в някои региони дори до декември.

Сортове

Само определени сортове дават черни плодове. Примери:

• “Jewel” – средносезонен, зрее през юни‑юли.
• “Early Sweet” – раннозреещ, готов за прибиране през май‑юни.
• “Allen”, “Bristol”, “Cumberland Mountains” – също средносезонни, зреещи през юни.

Инструкции за прибиране

Проверката за зрялост е проста: внимателно издърпайте плодчето. Ако се отдели от стъблото без усилие, е готово. Черните малини трябва да се събират веднага след узряване, тъй като те много бързо губят качеството си. Събраните плодове се съхраняват в хладилник или се замразяват за дългосрочно съхранение.