Видове на кълняемостта в Мунг боб

Мунг боб се използват широко в готвени ястия в Китай , както и суров в салати или сготвени с други храни в САЩ . Мунг бобови кълнове са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на витамини. Кълновете са дълги около 3 1/2 инча и едно - осми инча в диаметър , когато те са готови за ядене. Asian Метод

В азиатските страни , мунг боб се накисват в продължение на осем часа и след това пуснати в непрозрачни буркани или вани с дренажни отвори . Фасулът се поръсва с вода със стайна температура три пъти на ден и да се съхраняват в тъмно място . Алтернативно контейнерите са покрити с абсорбиращи кърпи , които са мокри добре два или три пъти на ден . Кълновете ще бъдат готови да използват четири до шест дни , в зависимост от температурата на помещението .


Метод Wide - Jar

Мунг боб могат да бъдат покълнали в широкогърла кварта - или- по-голям размер буркан с осем до десет дупки в капака за отводняване и циркулация на въздуха. Използвайте една трета чаша боб за всеки литър на кълнове . Поставете боба в буркана , ги покрийте с вода и поставете буркана на тъмно място .

На следващата сутрин , обърнете буркана с главата надолу и се оттича водата . Обърнете буркана от своя страна , се разклаща , за да се разпространи боба навън и лежеше буркана на едната си страна в тъмно място . Всяка сутрин , изплакнете боба , излейте водата , разклатете буркана да се разпространява на боб и върнете буркана на тъмно място . Кълновете ще бъдат готови в 5:56 дни.