царевични растения, които внезапно са изложени на ниски температури , често започват да се покаже пурпурно оцветяване на стъбла . Растенията са здрави с изключение на лилавия цвят , постепенно приемайки естествено зелено , след като температурите са се стабилизирали . A пигмент , наречен антоцианин , намерени в естествено състояние в царевично зеленина заедно с хлорофил , води до лилав цвят. При студено метеорологични условия , растенията произвеждат по-малко от размера на хлорофил , изискван за поддържането им зелен цвят , което води до по-изразен лилав нюанс в стъблото и листата. След като нива на хлорофил са нормализирани , лилавите изчезва. (Справка 5 )
Недостигът на фосфор
Недостигът на фосфор в царевицата е основна причина за растенията обръщат лилаво. Този дефицит обикновено се причиняват в растения , растящи в киселинни почви , където ниско рН на почвата прави растения в състояние да обработва фосфор . A рН под 5.5 понижава наличието на фосфор с близо 30 на сто , се посочва, удължителен, партньорството на американските университети. Растежът на корените на царевицата расте в кисели почви е също постепенно закърнели , което прави растенията в състояние да обработи фосфор.