Най‑добрите щати в САЩ за отглеждане на зеленчуци

От 1975 г. потреблението на зеленчуци в Съединените щати се увеличава постоянно. Според данни на Министерството на земеделието (USDA) през 2010 г. средният годишен разход на пресни зеленчуци и динени плодове е бил 440 lb (около 200 кг) на човек, като картофите са съставяли 30 % от общото количество. Топ петте култури са домати, маруля, сладка царевица, лук и картофи.

Щати, доминиращи в отглеждането на зеленчуци

• Калифорния – водещ производител в страната; почти 50 % от всички пресни зеленчуци в супермаркетите идват от тук. Долината Салинас е най-голямата зона за култури, изискващи по-хладен климат, като маруля, спанак, артишок и домати.
• Вашингтон – най-големият щат по производство на моркови, следван от Калифорния. Съединените щати заедно с Китай са световните лидери в добив на моркови.
• Айдахо – известен с качествените си печивни картофи, използвани както за печене, така и за производство на чипс.
• Уисконсин – ключов регион за различни листни култури и зеле.
• Флорида – благоприятен климат за боб, домати, броколи, къдраво зеле, карфиол, лук, окра и всички видове чушки.

Арканзас

Плодородната червена пръст в долината на река Арканзас създава идеални условия за пазари на пресни зеленчуци. Основни култури са тиквички, сладка царевица, окра, краставици, боб и тикви. Биксби, Оклахома, разположен на брега на река Арканзас, се нарича „столицата на пресните продукти“ в региона.

Хавайски острови

Слънчево време, обилни валежи и топли температури правят Хавай идеален за почти всяка зеленчукова култура. Вулканичната почва подпомага отглеждането на моркови, патладжан, боб, динени плодове и тикви. Търговските ветрове намаляват риска от плесен и болести. Остров Мауи е известен с производство на лук, като годишната стойност на културата надвишава 9 млрд USD.

Флорида

Снежни грахове, домати, маруля, броколи, къдраво зеле, карфиол, лук, окра и всички видове чушки се развиват успешно благодарение на изобилното слънце, редовни валежи и плодородна почва.

Калифорния

Калифорния остава национален лидер в производство на зеленчуци. Около половината от всички пресни зеленчуци, продавани в американските супермаркети, произхождат от този щат. Долината Салинас е център за култури, които изискват по-хладен климат, включително маруля, спанак, артишок и домати.