Кармфилите – отровни ли са за хората?

Гвозделовият кармфил (Dianthus carophyllus) е класически любимец в градината – достъпен, лесен за отглеждане и дарява ярки, буйни цъфтения, дори и на небрежни градинари.

Листата съдържат тритерпенови сапонини, които при докосване могат да предизвикат краткотрайно дразнене на кожата. При поглъщане се наблюдават само леки токсични симптоми. При притеснения се обръщайте към безплатната 24‑часова линия за отрови на Американската асоциация за контрол на отровите: 1‑800‑222‑1222.

Ядене на кармфили

Венчетата имат аромат, напомнящ клопка, и сладък вкус. Могат да се използват за ароматизиране на вино, да се кристализират или да се сервират като гарнитура в салати и торти. Бялата част на цветето е горчива, затова венчетата трябва да се отделят преди консумация. От 17‑вия век венчетата се използват за приготвянето на френския ликьор „Шартрез“.

Не яжте кармфили, третирани с пестициди или растителни гербициди, и избягвайте тези, растящи по покрай пътя.

Токсичност за домашни любимци

Кармфилите могат да бъдат токсични за котки и кучета – при поглъщане се появяват леки стомашно-чревни разстройства, а при докосване – леко дерматит. При съмнение се консултирайте с вашия ветеринар или се обадете на ASPCA Animal Poison Control Center: 888‑426‑4435 (може да се начисли такса).

Култура и грижи

Кармфилите се адаптират добре както на пълно слънце, така и на частична сянка, при добре дренирана, средно богата почва. Търпеливи са към градския замърсен въздух и солените условия в крайбрежните зони. По‑добре растат в бедни, алкални почви, отколкото в богати, киселинни. Препоръчват се за USDA зони 8‑10.