Малките луковици от семейство Ирис, отговорни за получаването на шафран – най-скъпата подправка в света, са част от над 80 вида крокус (Crocus spp.). За една унция шафран са необходими изсушени жълти прашинки от 7 000 цветя C. sativus. Тези южноевропейски крокуси са по-малко познати сред домашните градинари в сравнение с декоративните си роднини, но с ярките си, чашовидни цветове обявяват настъпването на пролетта – а в някои случаи и на есента.
Вид: Crocus chrysanthus (снежно крокус). Родом от Югоизточна Европа и Турция, толерира студ до USDA зона 3 (минус 40 °C). Расте 5–10 см височина и ширина, излиза от земята късно през зимата или рано пролетта, често заедно с крокуси (Galanthus). Всеки лукович произвежда до 4 жълто‑лимонови или оранжево‑жълти цветя с лилави ивици по външните листаци. Листата са деликатни, сивкаво‑зелени, треваподобни. Култиварът ‘Advance Snow’, малко по-голям (10–15 см), има оранжеви прашинки и лимонови цветове.
Вид: Crocus vernus (пролетен крокус). Произход – Източна Европа и Западна Русия. Един от най‑популярните декоративни пролетни луковици. Растенията достигат 10–15 см и цъфтят с пурпурни или пурпурно‑бели, куполообразни цветове, които се отварят на слънце и се затварят нощем. Съществуват множество култивари, като ‘Remembrance’ (от 1925 г.) – всяка лукович дава няколко сребърно‑оттенъчни пурпурни цветя в продължение на три седмици. ‘Jeanne d’Arc’ съчетава ярко оранжеви прашинки и бели цветове с лилав гърло, а листата са бели‑зъбести с зелени ивици. ‘Pickwick’ има лилави листа с дълбоки лилави ивици. Пролетните крокуси издържат на студ до USDA зона 3.
Около 50 вида крокуси, включително шафрановият крокус, цъфтят през есента. Crocus goulimyi образува растение високо 5–12 см с едно‑две лилаво‑пурпурни цветя. Цветовете се появяват в ранната‑средната есен, съвместно с листата. Crocus niveus от южна Гърция има бели до светло‑лилави, шестлисти цветове с червено‑оранжеви прашинки и жълти гърла. Тези есенни видове издържат на студ до USDA зона 5 (около -15 °C).
Крокусите се чувстват най‑добре на слънчево място с добре дренирана, песъчлива или лека пръст. Те не само понасят студени зими, но и нуждаят се от хладен период, за да задействат цъфтежа – затова зимните и пролетните видове се засаждат през есента. Есенните крокуси от умерени региони могат да цъфтят, ако се засадят през лятото; цветовете се появяват веднага след настъпване на по‑хладните температури. Тези малки декоративни растения изглеждат най‑впечатляващо, когато се засадят накуп в големи масиви, в скални градини или в ограничени пространства. Пролетните хибриди постепенно се разпространяват и образуват гъсти кълнове.