Как да построим домашен винен подвал

Домашният винен подвал е отлична добавка за всеки любител на виното. Той позволява съхранение на голямо количество бутилки при подходяща температура и влажност, което значително подобрява вашите дегустации.

Необходими материали

• Изолационна врата
• Изолация за стени
• Винени рафтове

Стъпки за изграждане

1. Оценете потенциалните помещения в къщата. Важно е да се вземат предвид температурата (55–65 °F или 13–18 °C) и влажността, както и отсъствието на директна слънчева светлина. Подходящо е студено, леко влажно и безпрозрачно помещение, например мазе.

2. Премахнете килима, ако има такъв. Килимът може да се развали от влага. Препоръчва се бетонна или плочкова подова настилка, запечатана за предотвратяване на мухъл.

3. Сменете съществуващата врата с изолационна, оборудвана с уплътнения. Това помага да се запази постоянната температура в подвала.

4. Монтирайте специално осветление. Въпреки че изкуствената светлина е по‑малко вредна от слънчевата, тя също може да старее виното. Препоръчва се вградено таванско осветление с димър, за да се намали излагането на светлина.

5. Изолирайте стените. При неокончено помещение се поставя стандартна изолация и гипсокартон. При готово помещение е по‑лесно да се използва "разпределена" или пяна‑изолация, която не нарушава съществуващата конструкция.

6. Закупете и монтирайте винени рафтове. Броят и размерът зависят от вашите нужди. Изберете материал, устойчив на влага – например махагон или други третирани дървени видове.

След като завършите тези стъпки, вашият винен подвал ще бъде готов за съхранение и отлежаване на виното при оптимални условия.