Как да си изградите блокова фурна в двора – лесно ръководство стъпка по стъпка

Блоковата фурна е пещ, изградена от шлакоблокове, огнеупорни тухли и подобни строителни материали. Тя работи на принципа на задържаната топлина: огънят, пален вътре, нагрява блоковете, които след това отдават топлина в продължение на много часове. Храната, поставена в такава фурна, се готи при постоянна и равномерна температура, което гарантира основателно и еднакво изпичане отвсякъде.

Конструкцията на този тип фурни е изключително проста. Можете да построите собствена блокова фурна в задния си двор дори без никакъв опит в зидарията – няма нужда от хоросан, специални инструменти или сложни сметки.

Необходими материали

• 6 шлакоблока (циментови блока)
• 89 тухли
• Червена глинена коминна вложка с напречно сечение около 15×25 см и дължина 60 см

Стъпки за изграждане

Стъпка 1: Основата

Поставете шестте циментови блока на земята в два реда по три блока, така че да се образува правоъгълник с размери два блока по три. Всеки блок трябва да допира плътно съседните си. Изберете място с гола земя, пясък или камък – така намалявате риска от пожар.

Стъпка 2: Топлоакумулиращ слой

Покрийте горната част на шлакоблоковете с тухли. За целта ще ви трябват 24 тухли. Този слой поглъща топлината и я задържа значително по-дълго време.

Стъпка 3: Поставяне на вложката

Поставете глинената вложка върху оформената досега основа на фурната. Центрирайте я така, че между всеки нейния край и ръба на основата да остане разстояние от няколко сантиметра.

Стъпка 4: Страничните стени

Изградете по една тухлена стена от всяка страна на вложката. Всяка стена трябва да е с дължина три тухли и височина пет реда, за да закрива напълно страните ѝ. Не е нужно стените да се зидат с хоросан. Това носи няколко предимства: фурната се разглобява лесно, ако решите да я преместите, да я построите наново или да използвате мястото за друго. Освен това димът от огъня излиза свободно през пролуките – така не ви е нужен комин и проектът се опростява огромно.

Стъпка 5: Задната стена

Затворете единия край на вложката с трета тухлена стена, която играе ролята на гърб на фурната. Тя също трябва да е с дължина три тухли и височина пет реда.

Стъпка 6: Покривът и регулиране на течението

Покрийте горната част на вложката с тухли, за да получите дебел покрив, който задържа топлината вътре във фурната. Два пласта тухли ще изравнят покрива с върховете на стените. За тази стъпка ще използвате всички останали тухли освен две. Запазените две тухли служат за регулиране на течението, тоест количеството въздух, постъпващо към огъня. Поставете ги върху отворения преден край на фурната, за да намалите достъпа на въздух, или ги приберете, когато искате максимален airflow.

Полезни съвети

• Поставете фурната на безопасно разстояние от сгради, дървета и други запалими материали.
• При първото палене запалете малък огън и оставете конструкцията да се нагрее постепенно – резките температурни промени могат да напукат тухлите.
• Когато огънят угасне и въглищата бъдат изгребани, фурната е идеална за печене на хляб, пица или ястия в гювечета благодарение на натрупаната топлина в блоковете.