Как да построим дървена фурна

Изграждането на собствена дървена фурна изисква време, но резултатът си заслужава – ще можете да печете хляб, пица, барбекю и много други ястия на открито. Най‑добре е да работите в сухо, прохладно време без прогноза за дъжд.

Необходими материали

• Лопата
• Трошен камък (гранули)
• Ръчен уплътнител (трамп)
• Форма за бетон 40×40 инча
• Бетон
• Колелна количка
• Мистрия
• Кирпичи за котел (cinder blocks)
• Метална мрежа
• Пясък (по желание)
• Дървена дъска
• Огнеупорни тухли (firebricks)
• Метален лист за капак

Инструкции

1. Изберете равен терен, далеч от детски площадки, входове/изходи и пешеходни пътеки.

2. Изкопайте котел от 18 инча дълбочина и с размери около 40×40 инча. Запълнете го с трошен камък и го уплътнете с ръчен трамп.

3. Около котела поставете дървена или алуминиева форма, която обхваща цялото пространство и се издига поне 3½ инча над него. Излейте бетон във формата, разпределяйки го с мистрия, докато получите плоча с дебелина 3½ инча. Оставете бетона да се втвърди 4‑5 дни.

4. Съберете стените на котела, използвайки блокове 4×8×16 инча. Поставете ги около бетонната плоча, като между тях нанесете тънък слой от суха разтвор за зидане. След завършване на един ред, покрийте го с метална мрежа и поставете следващ ред тухли. Оставете да изсъхне 2 дни.

5. Запълнете вътрешността на котела с глина или пясък за стабилност, уплътнете го и оставете 4 инча свободно пространство отгоре.

6. Излейте слой от 4 инча бетон върху запълнената част. Изравнете с дървена дъска и оставете да се втвърди 4‑5 дни.

7. Поръсете фин слой пясък върху втвърдения бетон и поставете огнеупорните тухли директно върху него – без разтвор. Това ще бъде подът на фурната.

8. Подредете огнеупорните тухли по страни, създавайки форма на „U“ – три реда от ляво, отдясно и отзад.

9. Над горните тухли поставете метален лист, който точно пасва на ширината на камерата. При необходимост листът се реже с газов резак или в металургична работилница.

10. Нанесете още два реда блокове около огнеупорните тухли, за да оформите горната половина на фурната. Използвайте разтвор за зидане и при нужда отрежете тухлите с ъглов шлайф.

11. Запълнете пространството между блоковете и тухлите с лек цимент, съдържащ перлит за изолация. Оставете сместа да се втвърди 4‑5 дни преди първото използване.