Как да организирате килера във вашата къща за почивка: пълно ръководство

Къщите за почивка често се намират в тихи селски местности, които ни кани да избягаме от суматохата и шума на градския живот. Животът в такава къща до известна степен напомня къмпингуване – независимо дали тя е вашият постоянен дом, място за отдих през няколко седмици или сезонна ваканция. Независимо дали живеете там целогодишно или само за кратко, добре е килерът да е запасен с достатъчно храна за вас, семейството и гостите ви. Добре организираният килер ще ви спести време и усилия – винаги ще намирате нужното точно когато го търсите.

Какво ще ви трябва

• Консервирани храни
• Продукти в бутилки
• Сухи и пакетирани храни
• Големи херметически затварящи се буркани
• Малки кошнички и контейнери
• Органайзер за врата (по желание)
• Етикетиращо устройство и лента за надписи (по желание)
• Ключалка (по желание)
• Осветително тяло или фенерче

Инструкции стъпка по стъпка

1. Планирайте храненията и пазаруйте разумно

Съобразете покупките с броя на хората и продължителността на престоя в къщата. Пазарската ви листа за двуседмична ваканция ще е съвсем различна от тази при постоянен престой. Ако живеете в къщата постоянно, предвидете периодично допълване на запасите в килера.

2. Запасете се от основни продукти

Дръжте под ръка базови продукти като брашно, захар, тестени изделия, ориз, боб, сух грах, леща, подправки, готварско олио, сосове, сушени плодове, орехи и консервирани плодове и зеленчуци. Консервиран тон, сьомга, пилешко месо и подобни продукти са незаменими, ако къщата е изолирана и ще я ползвате през зимните месеци. Идеални са компотите и туршиите, приготвени от вас самите от собствена градина.

3. Пресипайте сухите продукти в стъклени буркани

Извадете от опаковките сухите храни като брашно, боб и макаронени изделия и ги пресипайте в плътно затварящи се стъклени буркани, през които веднага се вижда съдържанието. Основната причина е, че гризачите и насекомите – чести гости в селските райони – лесно прокусват картонени кутии и пластмасово фолио. Съхранението в стъкло значително намалява риска от нашествие.

4. Подредете храните по тип и честота на употреба

Разпределете продуктите според вида им и колко често ще ги ползвате. Например кондензираното мляко или консервираната боровинка вероятно ще се използват по-рядко от брашното за хляб. По-рядко употребяваните продукти поставете на най-ниската рафта. Наредете ги отляво надясно, по азбучен ред или просто така, че етикетите и съдържанието на бурканите да са добре видими.

5. Отделете зона за сосове и подправки

Съхранявайте заедно на една рафта кетчупа, горчицата, барбекю соса и подправките. Ако имате повече еднакви продукти – например четири буркана горчица – наредете ги един до друг или един зад друг. Тези продукти обикновено се поставят заедно с готварските масла и оцетите, които най-удобно се съхраняват в оригиналната им опаковка.

6. Често използваните продукти – на най-достъпните места

Поставете ежедневно използваните продукти на рафтовете, до които се достига най-лесно. Някои килери са просторни като гардероб и това няма значение, но други разполагат само с четири-пет рафта. В такъв случай средните полки отделете за продуктите, които търсите най-често.

7. Подредете правилно големите буркани

Големите буркани поставяйте встрани или зад по-малките, така че съдържанието да остава видно. Лесен начин за подреждане е бурканите да бъдат наредени по тип съдържание, отляво надясно. Сухите продукти могат да заемат една рафта, а консервираните плодове и зеленчуци – друга.

8. Концентрирайте консервите на едно място

Сложете консервираните храни заедно в една зона. Подредете поотделно купчините царевица, боб и други – далеч от консервите с месо и супи. Еднаквите кутии наредете в редици, една зад друга.

9. Създайте зона за печива и сладкарство

Продуктите за печиво групирайте на едно място. Това може да включва бакпулвер, сода за хляб, мая, шоколадови капки, брашно за торти и сладки, декорации за торти, стафиди и ядки. Малките буркани помагат да запазят свежестта си и ги предпазват от насекоми и гризачи.

10. Използвайте кошнички за дребните артикули

Малките предмети – смеси за сосове и заливки, пакетчета със семена, кубчета бульон – приберете в обща кошница. Малките квадратни кошнички се побират добре една до друга на рафтовете. Алтернативен вариант за реда е органайзер за врата, в който да поставите например чайове в кутии и малки шишенца с подправки. Такива се продават в много железарии и магазини за домакински стоки.

11. Етикетирайте по желание

Надписването на рафтовете или бурканите не е задължително, но при много голям запас от храни може да се окаже много полезно – особено за разграничаване на сол, захар и различни видове брашно. Някои по-тъмни видове брашно са трудни за различаване, след като са извън оригиналната опаковка.

12. Дръжте фенерче под ръка

Ако килерът няма осветление с ключ, дръжте наблизо фенерче, с което да оглеждате съдържанието. То ще ви бъде от полза, ако посегнете към закуска насред тъмната нощ.