Безопасността на Бронзови прибори за хранене

Прибори за хранене , като съдове за готвене , прибори за хранене и съдове за хранене са изработени от различни материали : дърво, порцелан , стъкло, рог, кост и различни метали. Често използвани метали са от неръждаема стомана , чугун, алуминий, мед , месинг и бронз. Всички тези метали са безопасни за готвене и хранене употреба, макар и мед, месинг и бронз изисква внимателна употреба и са най-добре се избягва при определени ситуации. Описание

Медта е мек, ковък минерален елемент намерени в различни части на света . Металурзите комбинират чиста мед с други елементи, за да създаде сплави , които са по-силни от самородна мед . Когато се комбинира с меден цинк , получената сплав се нарича месинг . Когато се комбинира с мед калай , получената сплав се нарича бронз . Думите понякога се използват взаимозаменяемо , но двете сплави са много различни . Бронзът е по-трудно и по-устойчив на корозия. Наем Исторически Ползването

Bronze е открит през 3500-4500 г. пр. Хр и първоначално е сплав от мед и арсен , а комбинацията от калай и мед отне предимство около 1000 години по-късно . Поради своята твърдост , той започна да се замени камък в оръжия и , в крайна сметка , в съдове за готвене . Древните гръцки и римски цивилизации помогнаха да се разшири използването на бронз в цяла Европа , а Китай и Индия са добре известни със своите бронз , както и декоративни кулинарен . Продажба и Наем Предпазни мерки
<Бразилски>

При използване на бронзови съдове , се уверете, че те са с модерно производство. По-стари статии могат да имат някаква количество на олово или арсен в съчетание с мед и калай . Тези елементи могат да проникнат от метал в храната по време на готвене . И двете олово и арсен са кумулативни отрови ; което означава, че могат да се натрупват в тялото ви с течение на времето и подкопават здравето си , преди тежките симптоми са очевидни. Съвременните производители на бронз съдове за готвене и съдове за хранене препоръчват да се избегне използването на тези елементи с киселинни храни. Избягвайте храни , съдържащи оцет, домати или цитрусови плодове. Препоръчително е също така, че не ви се съхранява храна в бронзови съдове за продължителни периоди от време . Съвременните бронзови съдове често са покрити с калай ; ако вашият съд има такова покритие , инспектира редовно за повреди и имат покритие ремонтира , ако е необходимо .


Грижи и почистване

Bronze , че не е лакирана ще оцвети и корозира лесно , ако се остави в контакт с храна или течност. Най-добре е да си измиеш бронзови съдове веднага след употреба. Използвайте търговски чисти , специално формулиран за бронз , следвайки указанията на производителя , или да използвате една домашна паста , състояща се от 1 чаена лъжичка сол, разтворена в 1 чаша бял оцет и се смесва с достатъчно брашно за да направите паста . Нанесете пастата за бронза и и нека седи в продължение на 15 до 60 минути , след това изплакнете с чиста, топла вода и Полски суха. Не използвайте разяждащи или абразивни почистващи препарати върху вашите бронзови съдове , тъй като такива почистващи препарати могат да повредят както самия бронза и всеки лак или калай защитно покритие, което тя може да има .