Чеклист за инспекция на системата за гасене в кухнята

Система за гасене

Най-често използваната система за гасене в кухните е базирана на мокър химически препарат – калиев компаунд, според Field's Fire Protection. Тя не е подходяща за всички видове пожари, но е изключително ефективна срещу маслени пожари, които обикновено избухват върху котлона. При инспекция трябва да се провери бутилката с химикала, монтирана близо до котлона, както и тръбите, които доставят разпръскващия агент към дюзите в кухненската витрина, насочени към горната част на котлона.

Витрина над котлона

При проверка на системата, интегрирана във витрината, се уверете, че филтрите за мазнини са от одобрения тип. Почистването на мазнините от вентилацията намалява риска от пожари във фугата. Системата трябва да разполага с механизъм, който незабавно прекъсва захранването с гориво или електричество при активиране. Също така трябва да има аудио‑ или визуален сигнал, който да предупреди всички в помещението за възникнал проблем.

Преносим пожарогасител

Въпреки че системите, монтирани във витрината, се срещат главно в професионални кухни, всяка домашна кухня трябва да разполага поне с преносим пожарогасител. Първото, което трябва да се провери, е разстоянието – уредът не трябва да е съхраняван на повече от 9 метра (30 фута) от вероятния източник на пожар, тоест в близост до котлона. Трябва да бъде от клас K и да има ясна етикет‑инструкция за употреба. Не забравяйте, че химикатите в преносимите уреди имат срок на годност.

Допълнителни съображения

Проверката на преносим пожарогасител е сравнително проста, но по-сложната система във витрината обикновено изисква периодичен преглед от квалифициран техник. Обикновено съществува настенно монтиран панел, който следи състоянието на системата и изпраща аларма при откриване на проблем. Животният срок на преносимите уреди е 10‑12 години или повече, при условие че се извършват редовни проверки. Местната пожарна служба може да проведе хидростатичен тест, за да се увери, че корпусът е здрав и химикалите – безопасни.