Как да приготвим миди на скара

* 1 килограм пресни морски миди

* 1/4 чаша зехтин

* 1/4 чаша лимонов сок

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 1 чаена лъжичка смлян чесън

* 1 чаена лъжичка наситнен пресен магданоз

Инструкции

1. Загрейте грила на средно висока температура.

2. В голяма купа смесете мидите, зехтина, лимоновия сок, солта, черния пипер, чесъна и магданоза. Хвърлете върху палтото.

3. Нанижете мидите на шишчета, като внимавате да не са много натъпкани.

4. Поставете шишчетата върху скарата и гответе за 2-3 минути от всяка страна или докато мидите станат непрозрачни и стегнати.

5. Сервирайте веднага с любимите си гарнитури.

Съвети

* За да не залепнат мидите за скарата, можете да ги напръскате със спрей за готвене или леко да ги намаслите.

* Ако нямате шишчета, може да изпечете мидите и в грил кошница или върху парче фолио.

* Мидите са много деликатни, затова внимавайте да не ги препечете. Трябва да са твърди, но все пак сочни.

* Сервирайте мидите с любимите си гарнитури, като зеленчуци на скара, паста или ориз.