Как да бланширате и замразите моркови с микровълнова фурна

Бланширането на морковите е чудесен начин да ги консервирате, защото помага да се запазят хранителните им вещества и вкусът им. Замразяването им след бланширане също им помага да издържат по-дълго. Ето стъпките за бланширане и замразяване на моркови с помощта на микровълнова фурна:

Стъпка 1:Измийте и подгответе морковите

Измийте морковите обилно под студена вода. Отстранете върховете и всички петна.

Стъпка 2:Нарежете морковите на парчета

Нарежете морковите на 1-инчови парчета. Ако морковите са много големи, може да се наложи да ги нарежете на по-малки парчета.

Стъпка 3:Поставете морковите в съд, подходящ за микровълнова печка

Поставете парчетата моркови в подходящ за микровълнова фурна съд. Добавете 1/2 чаша вода.

Стъпка 4:Покрийте съда и загрейте морковите в микровълнова

Покрийте съда и загрейте морковите в микровълновата на висока степен за 3 минути или докато омекнат, но все още са хрупкави.

Стъпка 5:Отцедете морковите

Отцедете морковите в гевгир и веднага ги поставете в баня с ледена вода, за да спрете процеса на готвене. Оставете ги да се охладят за няколко минути.

Стъпка 6:Отцедете отново морковите

Отцедете отново морковите и ги подсушете.

Стъпка 7:Опаковайте морковите в подходящи за фризер торбички

Опаковайте бланшираните моркови в подходящи за фризер торбички. Изстискайте възможно най-много въздух от торбите.

Стъпка 8:Етикетирайте торбичките и замразете морковите

Етикетирайте торбичките с датата и съдържанието, след което ги поставете във фризера. Морковите се съхраняват до 8 месеца във фризера.