Магнитронната тръба – как работи и историята й

Как работи магнитронната тръба

Магнитронът преобразува стандартното напрежение от електрическата мрежа в много по-високо напрежение. Чрез редица магнитни бобини, антена и катод, електроните се отклоняват от магнитните полета, което генерира микровълнова радиация. Тази радиация възбужда молекулите на водата в храната, предизвиквайки триенето им и образуване на топлина.

Първоначални приложения

Първоначално магнитронната тръба е разработена от General Electric през ранните 1920‑те години за нуждите на радарната техника. Тя е била използвана от американските военни за откриване на вражески подводни лодки, а не за готвене.

Първи опити с храна

През 1940‑те учени забелязали, че шоколадовите бонбони се топлят в джобовете им, докато работят близо до магнитронната тръба, а яйце, поставено в същата близост, експлодира. Тези наблюдения разкриват потенциала за готвене. През 1947 г. д‑р Перси Спенсър създава първия микровълнов печка – тежаща около 700 lb (≈317 kg) и струваща 5 000 USD.