Нещата , които се разширяват в Микровълните

Watch храните растат , точно в микровълновата . Отопление определени храни в микровълнова може да ги накара да се разширява. Вода в храни им позволява да бъдат приготвени в микровълнова печка. Микровълните възбуждат водните молекули в храната , карайки ги да се движат по-бързо и се удрят един в друг . Това води до топлина за производство на триене, според Alton Браун в "Аз съм тук само за храна. "

При нагряване на водата се превръща в пара , независимо дали тя е в парче на пуканки или върху котлон . Парата избутва от външната страна на храната и , когато храни, имат по- гъвкава екстериора , те може да се разтегне и да се разшири . Познаването на храните най-вероятно да растат по-голям в микровълновата ви помага да знаете кога да използвате по-голяма купа , за да се предотврати разливане . Пуканки

пуканки ядки изглеждат сухи , но всяко ядро съдържа една малка капка вода. Когато загрява в микровълновата, тази вода се превръща в пара . Натискът от парата е толкова голяма, че тя се превръща в ядрото на пуканки отвътре навън , създавайки пухкав изскочил ядрото се радваше в кинозалите . Микровълните загряват само водата в пуканките и няма да горят пуканките , освен ако имате една торба с пуканки за микровълнова , съдържаща твърде много пръкват масло. Маслото стане по-горещо от вода и ще предизвика пуканките да горят . За да се избегне това, пукане на пуканки в хартиена торбичка прегъва без масло в продължение на две до три минути , или докато чуете пръкват звуците забавят .


Бонбони

загрява се бяла ружа в микровълновата за една минута и ще се удвои в размер . Това се случва, когато водата в градинска ружа превръща в пара . Отворите за въздух в структурата на градинска ружа изпълват с тази пара, като малки балони , и стават по-големи , което води до цялата градинска ружа да се разширява. Опитайте микровълновите бонбони за закрит версия на s'mores да видите разрастването на тези бонбони .