Въздействието на домашните уреди за смилане на хранителни отпадъци върху околната среда

Какво представлява уредът за смилане на отпадъци?

Уредът за смилане на хранителни отпадъци, известен още като „диспозер“, е механизъм, вграден под кухненската мивка, оборудван със зъбчати остриета, които смачкват хранителните остатъци до много фини частици. Смляните отпадъци се отмиват с вода по отвода, преминават през водопроводните тръби и попадат в общата канализационна система. Тези уреди се използват както в домакинствата, така и в търговски кухни, защото предлагат бърз и удобен начин за отстраняване на хранителни остатъци.

В днешния климат на екологично съзнателен живот обаче въздействието на тези уреди върху околната среда може да окаже решаващо влияние върху решението дали да ги използвате у дома.

Проблеми с канализационната система

Системите за смилане на отпадъци имат своите силни и слаби страни, като един от основните недостатъци е изхвърлянето на хранителни отпадъци директно в канализацията, която е свързана с общинската водна инфраструктура. Поради допълнителното натоварване, което тези уреди поставят върху канализационната мрежа, в някои райони тяхната инсталация изисква специално разрешително.

Трябва да се има предвид, че тръбите и дренажните системи в по-старите домове може да не са пригодени за работа с подобен уред. Затова преди инсталирането винаги трябва да се извика водопроводчик, който да провери капацитета и възрастта на тръбите. Хранителните отпадъци могат да запушат тръбите, да намалят чистотата на цялата система и да предизвикат сериозни проблеми със септичния резервоар.

Въздействие върху водата

От экологична гледна точка уредът за смилане на отпадъци консумира значително количество допълнителна вода за отмиване на остатъците. Средно едно домакинство изразходва около 700 галона (приблизително 2 650 литра) вода годишно само за да избута храната надолу по отвода. Този комфорт може да се отрази негативно на опазването на водните ресурси в бъдеще.

Бактериите от хранителен произход могат да причинят тежки и дори смъртоносни заболявания. Макар че общинската вода се пречиства от над 90 различни замърсители, в водните системи все още свободно циркулират редица токсини, химикали и микроорганизми. Добавянето на хранителни частици, потенциално носещи опасни бактерии, може да компрометира системата и да замърси подземните водоносни пластове.

Смилане на място или депониране?

За част от хората въздействието на уреда върху околната среда е по-добрата алтернатива в сравнение с натоварването на вече пренаситени депа с хранителни отпадъци, които отделят метан – мощен парников газ, допринасящ за глобалното затопляне. От друга страна, големите хранителни частици се филтрират от водната система и пак се изпращат към депото. Това означава, че колкото по-малко мощен и ефективен е уредът, толкова по-голямо е отрицателното му влияние върху природата.

Екологични алтернативи

Компостирането се счита за положителна алтернатива както на депонирането, така и на използването на уред за смилане. Като поставят хранителните остатъци на определено място или в специален контейнер в двора, добавят редовно вода и изчакат процеса на разграждане, домакинствата могат да получат естествено тор, да намалят количеството отпадъци, да съкратят въглеродния си отпечатък и реално да помогнат на околната среда.

Макар че уредът за смилане може да бъде по-добрият избор от депото, той губи много вода и налага допълнително филтриране и използване на химикали в обществената водна система. Естественото разграждане и повторната употреба на неизядваемите хранителни отпадъци остават вариантът с най-положително влияние върху околната среда.