Ако разполагате с ограничено пространство в градината си, изберете зеленчуци, които не изискват толкова много място, колкото другите. Така ще можете да засадите много различни видове, а само няколко. Градина с размери 16 на 8 фута (около 5 на 2,5 метра) е лесна за поддържане и ще произведе достатъчно храна за семейство от четири души.
Няма домашна градина без няколко доматени растения – домашно отгледаните домати са далеч по-вкусни и питателни от купуваните. Изберете сортове, обозначени като детерминантни (компактни), вместо недетерминантни. Недетерминантните сортове дават плодове за по-дълъг период, растенията им са по-едри и изискват повече опора. Детерминантните дават голяма реколта наведнъж, затова обикновено са по-малки и по-компактни, заемайки по-малко място. Сортовете обаче могат да ви подлъжат – черешовите и гроздовите домати може да имат дребни плодове, но самите растения често са едри и храстовидни. Засадете Celebrity и Bush Early Girl, ако искате домати за резене от растения, които няма да завземат цялата градина. Оставете по 60 на 60 см за всяко растение, на разстояние около 60 см едно от друго. Доматите се засаждат най-добре като разсад – независимо дали сте го отгледали предварително у дома, или сте го купили от разсадник.
Сладките чушки остават относително компактни. Засадете проверени сортове като Ace и California Wonder, тъй като те дават стабилна реколта. Експериментирайте и със сортове, които узряват в различни цветове – не само червено. Ако засадите California Wonder, Sweet Orange Belle Hybrid II и Flavorburst Hybrid, ще получите чушки в червено, оранжево и жълто. Купете готов разсад или го отгледайте сами в началото на пролетта.
Салатата, спанакът, кейлът, манголдът и други листни зеленчуци не заемат много място, затова изберете сортове, подходящи за вашия климат. В горещите южни райони те се отглеждат като зимни култури, а в по-хладните – се засаждат през лятото. Често е по-удобно да ги посее на широка леха от около 90 см, вместо на редове – така можете просто да разпръснете семената, вместо да боравите с дребни семена и да прореждаете постоянно. Оставете тесни пътеки от двете страни на лехата, за да имате удобен достъп за плевене и прибиране на реколтата.
Цвеклото и морковите са отличен избор за малка градина, тъй като не заемат много място. Освен това можете да консумирате излишните млади растения при прореждане, както и зелените листа от върховете на цвеклото. Тези култури задължително се засяват директно от семе – пресаждането води до деформирани и неправилни корени.
За да увеличите полезното пространство, отглеждайте културите, които обичат да се разпространяват – тикви, краставици и пъпеши – на ограда или пергола. Така ще освободите място в останалата част от градината за други растения. Имайте предвид, че ще трябва редовно да насочвате лозите нагоре, защото по естествен път те предпочитат да се разстилат по земята.
С правилно планиране дори скромна градина от 16 на 8 фута може да ви осигурява свежи зеленчуци през целия сезон. Поставете по-високите растения там, където няма да хвърлят сянка върху останалите, а компакнтите и кореноплодните култури разположете на най-слънчевите места, за да извлечете максимума от ограниченото пространство.
Как да отгледаме тикви: пълно ръководство от сеитбата до жътвата
Растения за градински пейзаж: как да направите правилния избор
Препоръчани градински растения за Швейцария
Как да отглеждам Sweet Alyssum (Lobularia maritima)
Как да отгледате леща в градината
Как да отгледате собствена билкова градина
Как да отглеждам личи домати в градината