Трябва ли доматите да се охлаждат през деня?

Доматите (Solanum lycopersicum) са едни от най‑разпространените градински зеленчуци в Съединените щати. Често получават противоречиви съвети – добри и лоши – от различни източници, което води новите градинари до объркване относно техните нужди. Да, те обичат пълен слънчев светлина, но не са особено устойчиви на високи температури и суша. При екстремна жега предлагането на сянка или охлаждане по обяд може да бъде полезно.

Климат

• Освен специално издръжливи сортове, повечето домати се развиват оптимално при температури от 13 °C до 35 °C (55‑95 °F). При температури под тази граница те не цъфтят и не образуват плодове, а при продължително горещо време (над 32 °C) продукцията се нарушава. В райони, по-студени от USDA зона 3, може да е необходим оранжерен климат за успешен растеж, докато в зони до USDA 13 (зона 11 в континенталната част на САЩ) продължителната жега над 32 °C изисква мерки като мъглене с хладка вода или използване на сенници.

Местоположение в градината

• Южно изложен склон в пълен слънчев режим е идеален в студени, северни региони с кратък вегетационен период. В по‑топли и продължителни сезони обаче източно‑западно изложение или място с следобедна сянка са по‑подходящи. Планирането на местоположението, което намалява климатичните екстреми, е ключова стъпка за успеха на градината.

Условия за растеж

• Когато слънцето е ярко, а въздухът – горещ, хладната почва може значително да подобри усещането на растението. Дълбокото мулчиране задържа влага и охлажда корените. Ако не желаете да поддържате сухи мулчове, можете да засадите жив мулч – нелесно конкуриращи се покривни растения, като едногодишен космат вец (Vicia villosa). Той охлажда корените, обогатява почвата и потиска плевелите. Късо подрязване („чопинг и падай“) позволява постепенното му разлагане и освобождаване на хранителни вещества.

Други начини за охлаждане

• Професионалната хортолог Лийн Милс от Лас Вегас препоръчва няколко техники за намаляване на температурата в пустинните условия. Търсете ранносъбиращи сортове или такива, развивани за горещ климат. Избирайте детерминистични сортове, които зряват едновременно и след това умират, което намалява периода на излагане. Поставете растенията така, че да получават пълно сутрешно слънце и следобедна сянка, или използвайте подвижни контейнери, за да ги преместите при нужда.