Варът (варовикът) е материал, който се внася в почвата с цел коригиране на нейното pH. Въпреки че различните форми на вар съдържат различни химични елементи, всички те имат общо нещо – калций. Именно калцият оказва значително влияние върху киселинността на почвата и, оттам, върху здравето на растенията ви. Осигуряването на правилното pH за конкретните култури, които искате да отглеждате, е ключова стъпка към една здрава и продуктивна градина.
Точно както хората и животните се нуждаят от калций за здрави кости и зъби, така и растенията го използват, за да изграждат здрави клетъчни стени, които придават форма и устойчивост на тъканите им. Освен това калцийът подпомага деленето и растежа на клетките, улеснява преминаването на вещества през клетъчната мембрана и участва в метаболитните процеси.
Около 3,6% от земната кора се състои от калций, поради което той се среща в изобилие в повечето градински почви. Калциевите йони се задържат плътно върху глинести частици и органична материя, което ги прави лесно достъпни за растенията чрез корените им.
Почвеното pH оказва огромно влияние върху развитието на растенията и често определя дали дадена култура ще успее или ще загине във вашата градина. Повечето растения се развиват най-добре при почти неутрално pH между 6,5 и 7,0, макар че някои видове като боровинките и рододендроните предпочитат по-кисела среда.
Екстремните стойности на pH могат да доведат до недостиг или, обратно, до прекомерно натрупване на хранителни вещества до степен на токсичност. Затова подхожда внимателно към внасянето на всякакви материали – като вар или други калциеви продукти – които могат да предизвикат рязка промяна в киселинността.
Калцият повишава почвеното pH и затова се използва за коригиране на киселинни почви. Съществуват множество форми на варовик и други варови материали – вещества, съдържащи калций, които увеличават pH. Изборът зависи от конкретните нужди на вашата почва. Например доломитният варовик съдържа освен калций и магнезий, което го прави отличен избор за почви с магнезиева недостатъчност. Дървесната пепел също действа като варов материал и доставя магнезий и калий в допълнение към калция.
Преди да внесете варов материал, непременно трябва да знаете актуалното pH на почвата си, за да не го повишите прекалено много. В алкални почви с високо pH повечето микроелементи стават недостъпни за растенията, а те започват да страдат от недостиг на фосфор – един от най-важните елементи за растежа. Рутинен почвен анализ ще ви покаже не само киселинността на почвата, но и точното количество вар, необходимо за достигане на неутрално pH.
Разпределете препоръчителното количество вар равномерно върху повърхността на градинската почва. Въпреки че повърхностно внесеният вар повишава pH приблизително до дълбочина 7–8 см, за максимален ефект е добре да го заорете или разбъркайте в горния почвен слой.
Ако искате да доставите на растенията допълнителен калций без да използвате вар, добавете счукани черупки от яйца в посадъчната ямка или ги разпръснете около вече засадените култури. Помнете, че недостигът на калций може да причини апикална (върхова) гнилост по плодовете при домати и чушки.