Азотът е основен компонент на протеините и е незаменим за растежа и размножаването на растенията и животните. Амониевият нитрат е химическа форма на азот, която растенията усвояват много бързо. Колко дълго той остава в почвата зависи от скоростта, с която плевелите и културите го използват, както и от измиването му с вода. Според Университета на Мисури, натрупването на нитрати в почвата е тревожно поради възможната им токсичност при прекомерни концентрации.
Азотът се внася в почвата, за да подпомогне здравословния растеж. В природата азотът се среща предимно като неорганичен нитрат. Растенията не могат да абсорбират органичен азот – той трябва да бъде превърнат в неорганични форми, предимно нитрати. Обикновено микробите в почвата разграждат органичния азот до тези форми. Когато се използват химически нитрати, като амониев нитрат, процесът се ускорява, което позволява по-бърз растеж.
За оптимален растеж е необходим адекватен запас от азот, затова фермерите често прибягват до химически торове. Тези торове обикновено съдържат амониев азот, който в почвата бързо се превръща в използваем нитрат. Независимо дали азотът е под формата на амоний, амониев амоняк или нитрат, ефектът върху растежа е сходен. Сред най-разпространените форми са амониев сулфат, амониев фосфат, различни нитратни соли, амониев нитрат, урея и други органични източници, смесени в комплексни торове.
При прекалено високи нива на нитрати в почвата могат да възникнат токсични ситуации. Тази опасност съществува както при употреба на химически, така и при органични азотни източници. Големи количества амониев нитрат, както и непреработен животински тор, могат да замърсят почвата. Нитратите се задържат в почвата, но могат да се изтеглят в атмосферата или водните ресурси, което представлява риск за околната среда и човешкото здраве.
Микроорганизмите в почвата са “супергероите”, които превръщат целия азот в неорганичен нитрат, достъпен за растенията. Амониевият азот се задържа в глинястите части на почвата, докато бактериалната активност не го освободи. Компостираните остатъци от кухнята или използвания гъбен компост са отлични добавки, които доставят нужните бактерии за трансформиране на излишния азот. При съмнения за наличие на химически азот в органичното градинарство, могат да се засадят непрядни култури, които абсорбират и преобразуват тези вещества.
Недостатъци на неорганичните нитратни и фосфорни торове
Как се трансформира амоният в почвата
Как някои нитрати се отстраняват от почвата
Как да обогатите почвата с азот: пълно ръководство за тестове и торене
Как възниква ерозията на почвата и как да я контролираме
Как да понижите нивата на азот в почвата
Как да повишим нивото на азот в почвата