Как да отгледаме лаврово дърво у дома и в градината

Лавровият лист придава неповторим вкус на яхнии, сосове, бульони и дори чайове. Освен в кухнята, можете да го използвате за успокояваща вана или да сплетете венец от неговите клонки — точно както правели древните гърци. Това многогодишно растение има множество полезни приложения, което е добре, защото ще заема доста място във вашия двор или дом. Лавровите храсти могат да достигнат височина от пет до шест метра и повече. Продължете с четенето, за да научите как правилно да го отглеждате.

Инструкции за отглеждане

1. Закупете младо лаврово дръвче

Отглеждането на лавров лист от семе е изключително трудно — процесът може да отнеме до шест месеца и често семената изобщо не покълват. Вкореняването на резници също е предизвикателство, затова запазете енергията си за готвенето с бъдещата реколта и просто купете разсад.

2. Изберете подходящо място

Ако живеете в район с мек климат (зони 8 до 11), можете да засадите лавровото дърво навън. Предпазвайте го от силни ветрове, а при много горещ климат осигурете частична сянка. В останалите случаи растението обича пълно слънце. Ако сте в по-северни широти, през топлите месеци дръжте лавровия лист на открито в саксия, а през зимата го премествайте на закрито.

3. Защитете растениято от слана

През зимата осигурете допълнителна защита от замръзване — увийте растението и постелете слама около корените. Ако лавровият лист все пак е изложен на слана, най-вероятно листата ще покафенеят. В такъв случай подрежете храста на около 15 сантиметра над почвата и той ще поникне отново през пролетта.

4. Грижете се за почвата

Поддържайте почвата добре дренирана. Торовете нанасяйте приблизително два пъти годишно и добавяйте богата компостирана пръст, която ще стимулира здравословния растеж.

5. Полейте разумно

Оставяйте почвата да изсъхне напълно между отделните поливания. Прекомерната влага може да повреди растението. Разбира се, при екстремна жега е необходимо по-често поливане.

6. Подрязвайте редовно

Подрязвайте дървото през пролетта, за да контролирате размера му — освен ако не искате лавров лист с височина шест метра! Някои градинари оформят своите дървета дори като пирамиди.

7. Използвайте правилно реколтата

Помнете, че пресният лавров лист е значително по-ароматен от този в пластмасовите опаковки в магазина. Винаги изваждайте листата от ястието преди сервиране, тъй като те са твърде жилави за дъвчене.