Как да замразим бояджийско коприва

Необходими материали

• Тарелка за печене
• Пакет за фризер
• Нож
• Таблица за лед

Инструкции

Замразяване на листата

1. Изплакнете бояджийското коприва под хладка вода и разклатете, за да премахнете излишната влага. Оставете листата да изсъхнат напълно.
2. Разпределете листата в един слой върху тава за печене.
3. Поставете тавата във фризера и изчакайте листата да се замразят изцяло – ще станат твърди и хрупкави.
4. Прехвърлете замразените листа в пакет за фризер, затворете плътно и върнете във фризера. Размразявайте само необходимото количество – не замразявайте отново.

Замразяване за гарнитура

5. Изплакнете листата под хладка вода и отстранете излишната влага.
6. Грубо нарежете листата.
7. Напълнете формички за лед с вода до около три четвърти от височината.
8. Поставете щедър щипка нарязано коприва във всяка формичка.
9. Поставете формичките във фризера и изчакайте докато се замразят напълно.

Замразената бояджийско коприва е готова за готвене или за освежаващи коктейли.