Как да засадим и отгледаме бахар – практично ръководство стъпка по стъпка

Бахарът (известен още като зърнест пипер) е подправка, получавана от изсушените плодове на дървото пимента — субтропичен вид с научното наименование Pimenta dioica. Дърветата обикновено са сравнително ниски, но понякога могат да достигнат до 12 метра височина. Характерни за тях са едри кожести листа, бели цветове и кафяви ягодоподобни плодове.

Въпреки че отглеждането на бахар е трудно в райони, по-хладни от климатичната зона 10 по класификацията на Министерството на земеделието на САЩ, той е доста лесен за засаждане в подходящи условия. Почти винаги се размножава чрез семена.

Инструкции за засаждане

Стъпка 1: Съберете семена от плодовити дървета

Съберете плодове от бахарови дървета, които дават голям годишен добив. Семената от такива дървета ще доведат до по-продуктивни растения в бъдеще. Накиснете плодовете във вода за 24 часа, след което внимателно извлечете семената с помощта на нож.

Стъпка 2: Засейте семената

Засадете семената в разсадник или саксия, като ги притиснете в почвата на дълбочина около 1–1,5 см. Покрийте ги със същия слой сухи листа или слама като мулч и поливайте редовно. Семената трябва да покълнат в рамките на 9 до 15 дни.

Стъпка 3: Пресадете младите растения

Изчакайте шест до десет месеца и пресадете разсада в градината или овощната плантация. Изкопайте ями, достатъчно големи да поберат цялата почвена смес около корените, и засадете растенията на групи по три, на разстояние около 6 метра едно от друго. Осигурете сянка на младите растения и ги поливайте редовно. Мулчирайте и наторявайте разсада на всеки няколко седмици със слой от 1–1,5 см, а също така своевременно премахвайте всички плевели, които поникнат.