По дефиниция , генетична модификация включва всяко растение или порода се променят гените , които показват обща черта . Например , за разплод растения за устойчивост на болести или студена издръжливост са общи ранните примери на генетична модификация. Спорът над ГМ семена , обаче , засяга инсталациите, в които са добавени гени или отстранени от техните геноми , практика, наречено генно инженерство , или GE . Понякога , тези гени идват от други организми.
Определяне на органичните
Министерството на National Organic Program земеделието на САЩ забранява използването на генетично модифицирани семена в биологичното производство . Ако един пакет семена носи етикет органично сертифициране на американското министерство на земеделието , той няма да съдържа GE семена.