Как да приготвим пуйка в Crock-Pot

Съставки

• 1 (3,5–6,3 кг) цяла пуйка
• 1 супена лъжица сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаена лъжичка чесън на прах
• ½ чаена лъжичка лук на прах
• ¼ чаша (½ пръчка) несолено масло, разтопено

Инструкции

1. Изплакнете пуйката отвътре и отвън и я подсушете. Овкусете вътрешността със сол и пипер.
2. В малка купа смесете сол, пипер, чесън и лук на прах. Натрийте пуйката обилно със сместа.
3. Поставете пуйката с гърдите нагоре в бавния готвач. Полейте я с разтопеното масло.
4. Затворете капака и гответе на ниска температура 8‑10 часа, докато вътрешната температура достигне 74 °C.
5. Оставете пуйката да почине 15 минути преди нарязването.

Съвети

• Ако нямате достатъчно голям бавен готвач, нарежете пуйката на части и гответе ги поотделно.
• Можете да добавите зеленчуци – картофи, моркови, лук, целина – заедно с пуйката.
• За проверка на готовност използвайте термометър за месо в най-дебелата част на бутът; температурата трябва да е 74 °C.
• Почивката от 15 минути позволява соковете да се разпределят и месото да стане по‑нежно.