Как да приготвим пиле с кутия бира във фурната

Как да приготвим пиле с кутия бира във фурната

Пилето с кутия бира е класическо ястие, което се приготвя без усилие и е идеално за всяко събиране. Рецептата е гъвкава – можете да използвате любимото си бира, подправки и ароматни билки.

Съставки

• 1 цяло пиле (1.3‑1.8 кг)
• 1 кутия бира (около 330 мл), по ваш избор
• 1 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. чесън на прах
• 1 ч.л. лук на прах

Инструкции

1. Загрейте фурната до 190 °C.
2. Отстранете вътрешностите от пилето и го измиете студена вода. Подсушете добре.
3. Отворете кутията бира и излейте около 120 мл в тава за печене.
4. Към течността добавете сол, пипер, чесън и лук на прах, разбъркайте.
5. Поставете пилето вертикално върху отворения край на кутията, като кутията е в центъра на кухината.
6. Намажете пилето със зехтин и подправете със сол и пипер.
7. Поставете тавата във фурната и печете 1,5‑2 ч. или докато вътрешната температура достигне 74 °C.
8. Оставете пилето да почине 10 минути преди рязане.

Съвети

• Използвайте термометър за месо, за да проверите температурата – това гарантира равномерно изпеченост.
• За хрупкава коричка, задушете пилето под грил за 2‑3 минути преди сервиране.
• Можете да смените бирената основа с пилешки бульон или вода, ако нямате остатъчна бира.
• Добавете свежи подправки (розмарин, мащерка, босилек) или ароматни подправки (черен пипер, пушен пипер) в тавата за допълнителен вкус.

Добър апетит!