Как да построим винарска изба у дома

Въведение

Когато бутилките в колекцията ви се натрупват по‑бързо, отколкото успявате да ги консумирате, настъпва моментът да им осигурите подходящо място. Правилно изградената винарска изба осигурява оптимални условия за съхранение и стареене – температура около 13‑15 °C и влажност 55‑75 %.

Необходими материали

• Термометър
• Нож
• Дъски 2×4 инча
• 8‑дюймови оцинковани пирони
• Трион
• Метална врата
• Отвертка
• Черен поливинилов филм
• Клещи за гвоздей (стаплер)
• Силиконов уплътнител (caulk)

Стъпки за изграждане

1. Изберете най‑хладното и най‑влажно място в дома – идеално е вашият подземен помещения. Търсете температура 55‑58 °F (≈13‑14 °C) и влажност 55‑75 %.

2. Свържете се с местната строителна инспекция, за да получите необходимите разрешения за изграждане на винарска изба.

3. Отстранете съществуващия гипсокартон и старата изолация от стените. Изрежете част от стената с нож или трион, за да получите достъп и да извадите материалите.

4. Увеличете дълбочината на стената, като закрепите допълнителни дъски 2×4 инча върху съществуващите, използвайки оцинковани пирони.

5. От вътрешната страна на стената, преди поставяне на новата изолация, нанесете черен поливинилов филм – това е топлата страна, където се образува кондензация. Измерете площта, изрежете филма и го закрепете със Stapler.

6. Запълнете полученото пространство с изолация R‑21, разтегляйки я равномерно в кухината.

7. Сменете старата врата с нова метална – тя осигурява добра херметичност и защита от външни влияния.

8. Създайте отвор за охладителната единица: измерете я два пъти, изрежете отвор в стената и го оградете с дъски 2×4 инча за стабилност. Поставете охладителя така, че да е скрит от погледа.

9. Монтирайте нов гипсокартон и подово покритие, инсталирайте рафтовете за вино и запечатайте всички съединения с уплътнител, за да избегнете изтичане на въздух.